Aperitivo

Tartare di tonno marinato, crema di sedano rapa
Polpo, patate e pan brioches tostato

Menù

Carpaccio di gamberi gobbetti, crumble di pistacchio e polvere di Calvivius

Crema e chips di topinambur, hamburger di crostacei e spuma lemongrass

Paccheri in guazzetto di mare e salsa alle ostriche

Triglia “alla pizzaiola”

Dessert di San Silvestro

Lenticchie al Castelluccio e il nostro cotechino

Caffè e piccola pasticceria

 

110,00 € escluso i vini